飲食店コンサルタントブログ

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飲食店の店長コーチングメルマガ「守破離」

 さて、今日は「守破離」のお話です。
 
皆さん、「守破離」という言葉を聞いた事は、ありますか?
 
これは、武道での人財育成の考え方を、表した言葉だそうです。
 
 
「守」とは、師匠の方を真似し続ける。その型を守る。
 
「破」とは、その師匠の型という殻から破り、抜け出る。自分の型を持つ。
 
「離」とは、師匠のもとから離れる。
 
という意味です。
 
 
かなり、大雑把に表現しましたが、そのような段階を踏んで、弟子は成長していくというものです。
 
飲食店でのトレーニングでも使える考え方ですので、ぜひ参考にしてください。
 
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