飲食店コンサルタントブログ

速度の経済性

スピードを上げることによって得られる経済的便益の総称のこと。

情報獲得のスピード、仕事のスピード、商品の開発スピード、商品の回転スピードなどをあげることで、有効性や効率性を高めることができると言われる。

 

 

 

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