飲食店コンサルタントブログ

カイエンヌペッパー

とうがらしに8種類のスパイスがミックスされた洋風の七味とうがらしのこと。

同様のものにチリパウダーがある。

肉の煮込み料理やグレービーソースに使用されると言われる。

 

 

 

 

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