飲食店コンサルタントブログ

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米粉

米を製粉したもののこと。穀粉(こくこ)ともいう。

日本各地で、国産米(地元産米)の消費拡大に向けて、新たな市場開拓、販路拡大の布石として期待が寄せられていると言われる。

 

 

 

 

 

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