飲食店コンサルタントブログ

キッシュ

練り込みパイ生地をタルト形に作ってから焼きにし、ハム、チーズ、野菜を入れ、卵と生クリームを混ぜたものを流し入れて強火のオーブンで焼いた料理のこと。

 

 

 

 

 

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