飲食店コンサルタントブログ

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点心

禅とともに中国から伝えられたもので、茶事の軽い食事のこと。

一つの器(松花堂縁高、大徳寺縁高など)に、物相飯を中心にごく少量の焼き物や煮物、香の物などを盛り込んだものと言われる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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