飲食店コンサルタントブログ

ロゼッタ

イタリアで最も一般的なテーブルパンのこと。

ばらの花をモチーフに作られていて、中は空洞に近く、皮の感触と香りを楽しむパンと言われる。

 

 

 

 

 

 

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