飲食店コンサルタントブログ

飲食店コンサルタントブログ

プレッチェン

パン生地を丸めて上新粉をまぶし、プレッチェン棒を押しつけ、谷間をつけて焼き上げた、ドイツパンを代表するこぶし大のパンのこと。

 

 

 

 

 

 

« ピタパン| 用語集TOP| プレッツェル »

カテゴリ

ページトップへ