飲食店コンサルタントブログ

フードマイレージ

イギリスの消費者活動で提起された食生活の環境への負荷を示す指標のこと。

「食料の輸送量×輸送距離」で示されると言われる。

 

 

 

 

 

« ポーション| 用語集TOP| フードバンク »

カテゴリ

ページトップへ