飲食店コンサルタントブログ

クラムチャウダー

殻つきのアサリをゆで、旨みたっぷりのゆで汁をホワイトソースに加え、ニンジンや玉ネギなども加えた具だくさんのクリームスープのこと。

 

 

 

 

 

 

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