飲食店コンサルタントブログ

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ガスパッチョ

トマトをベースにし、キュウリやニンニク、玉 ネギ、パン、オリーブオイル、酢などを加えたスペイン風の冷製のスープのこと。

食前に飲んで食欲を出させることが多いと言われる。

 

 

 

 

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