飲食店コンサルタントブログ

懐石料理

茶懐石とも言われ、茶事に出される簡素な料理のこと。

懐石とは禅に由来する言葉であると言われる。

 

 

 

 

 

 

« かぶと蒸| 用語集TOP| 角切り »

カテゴリ

ページトップへ