飲食店コンサルタントが教える明日にも使える用語集
HOME > 用語集 > あ行 , 料理・食材 , 飲食店コンサルタントが教える明日にも使える用語集 > 塩梅
料理の味加減のこと。
各種調味料がなかった昔、塩と梅酢を用いて調味していたところから生まれた言葉だと言われる。
ページ上部へ移動