淡雪かん

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飲食店コンサルタントが教える明日にも使える用語集

淡雪かん

流し物菓子の一種で、寒天、砂糖を煮溶かし、冷めた中に泡立てた卵白を流し込んで固めたもののこと｡

 

 

 

 

 

 

 

 

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