飲食店コンサルタントブログ

アウトプットの大切さ

今日は「アウトプット」のお話です。

人間の行動は「インプット」「処理」「アウトプット」に集約されます。

情報をインプットし、処理し加工し、自分の知識に変えていきます。

そして、アウトプットすることにより、自分のスキルにしていきます。

「知っていること」と「出来ること」は違います。

よく他人に教えることが、1番の勉強だと言われます。

店舗でも、新人さんに教えることにより、その教えた本人の学びにもつながります。

店長から教えてもらったインプットの情報を、他人に教えることによりアウトプットさせるように仕掛けていきましょう。店長が、適切な質問を投げかけることにより、考えさせ、アウトプットさせることも、とても効果的なトレーニングです。

何となくわかっていても、いざ話すとなると話せないものです。

 

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