飲食店コンサルタントブログ

ブランデー

果実から作った酒を蒸留してつくった酒類の総称のこと。

一般的には、ブドウを原料としているものを、ブランデーと呼ぶ、それ以外の果実を原料とするものを、フルーツブランデーと区別している。

 

 

 

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