飲食店コンサルタントブログ

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拘束時間

職場に出勤して、退社するまでの就労時間のこと。

あくまでも、在社(在店)時間のことを指しており、その中で実際に労働した時間は「実働時間」と別の表現で言う。

拘束時間は、一般に1日9時間を原則としている。

 

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