飲食業の経営戦略策定支援

経営戦略策定支援では、御社の経営戦略策定の支援を行ないます。 ※目的 御社の経営戦略の策定を行ない、経営目標を実現させる。 ※方法 定期的な経営者様及び幹部との面談を行いながら、経営計画の策定を行なっていく。 「３年後の会社のあるべき姿は、どのような姿か？」「そのためには、どのように進んで行くべきなのか？」「目標達成するためには、どのような事に取り組んでいくべきなのか？」「考えられるリスクは何か？」　「自社の経営資源を活かした戦略とは？」などを明確にしながら、御社にとって最適な経営戦略の策定の支援を行ないます。 ※支援後の状態 3年後の自社の経営目標の達成に向け、いつ何をどのように取り組め...

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「地域産業資源活用事業計画」の認定を3件頂きました

昨日、関東経済産業局のＨＰに「地域産業資源活用事業計画」の第16号認定が発表されました。 おかげさまで、支援をさせて頂きました3社とも無事に認定を受ける事が出来ました。 各企業様の担当者の頑張りを見ているだけに、本当に嬉しく思います。 認定を受けた企業様のこれからの更なる成長を楽しみにしております。

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飲食店ソーシャルメディア活用支援プロジェクトがスタート！

アジャイルメディア・ネットワーク（AMN）が、サントリー酒類（サントリー）とともに、「飲食店ソーシャルメディア活用支援プロジェクト」を開始するそうです。 ますます普及していくソーシャルネットワークサービスを活用したいと考えている飲食店の方も多いと思います。 サントリー様の支援もありますので、ご活用を検討されてみてはいかがでしょうか？ 詳しくは、こちらから。 http://japan.cnet.com/news/service/35013571/  

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経営者の自信復活で昨年対比が150％に！！

昨日、新潟の支援先に行ってまいりました。 11月から支援が始まったのですが、昨年対比で12月は約105％。1月は、なんと150％になる見込みだそうです。今年の新潟の天候を考えると、かなり頑張って頂いた数字だと思います。 お会いする度に社長の笑顔が増えていて、とても楽しそうに働かれています。昨日は、今まで聞いた事がないような大きな声で接客をされていました。 いつも思うのですが、負け癖がついてしまっていたお店が、勝ち癖がつくようになると驚異的な回復をしていきます。 そのきっかけづくりが、自分の仕事なんだなぁと改めて思いました。 昨夜は、支援先の社長様、テナントのご担当の方、中小企業の支援機関の方達...

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「ビジネスパーソンの忘年会に関する調査」が発表されています

皆さん、昨年の忘年会はうまく獲得できましたでしょうか？ マルハニチロホールディングス様から、「ビジネスパーソンの忘年会に関する調査」が発表されています。 なかなか興味深いデータです。 http://www.maruha-nichiro.co.jp/news/pdf/20111226_bounenkai_tyosa.pdf 立ち飲みの業態の方で、忘年会獲得を諦めていた方には明るいデータがあります。 ご参考にして頂けたらと思います。

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[ビジネスパーソンの忘年会に関する調査

皆さん、昨年の忘年会はうまく獲得できましたでしょうか？ マルハニチロホールディングス様から、「ビジネスパーソンの忘年会に関する調査」が発表されています。 なかなか興味深いデータです。 http://www.maruha-nichiro.co.jp/news/pdf/20111226_bounenkai_tyosa.pdf 立ち飲みの業態の方で、忘年会獲得を諦めていた方には明るいデータがあります。 ご参考にして頂けたらと思います。

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飲食店用、顧客のTwitterのフォロワー数に応じたクーポンを提供するサービス

ツイッターを活用した下記のような集客のサービスがあるようです。 「飲食店用、顧客のツイッター（Twitter）のフォロワー数に応じたクーポンを提供するサービスを開始！」 http://www.sp-sp-sp.net/news_aqNdQFCIc2.html ご参考までに。

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閉店時にわかるお店の本当の価値

本日、支援先のあるお店に行ってきました。その店は、あと数日で閉店になります。ショッピングセンターの中にある店舗なのですが、テナント様の集客力の低下と客層の変化が激しいため、戦略的な閉店を支援先の社長に提案し決断をしていただきました。 それで、本日はそのお店に最後の臨店をしてきました。レジで店長がお客様と会話しているのを聞いていると、「ここに来てこのお店で買うのが楽しみだったのに・・」とか「こんな美味しい○○が食べられなくなるなんて・・・」など、こちらの胸が詰まるようなお言葉をたくさん頂きました。あらためてお店が地域の方に愛されていたんだなぁと感じております。本当にありがとうございました。 その...

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一酸化炭素中毒にご注意を！

飲食店で、一酸化炭素中毒の事故が発生しています。http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2012010900005 この時期は寒いので、給気や排気を止めてしまいがちになります。再度、安全確認をお願いいたします。

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ベトナムへの海外進出を考えている飲食店経営者様へ

今年は、海外進出を考えている飲食店経営者様もいらっしゃるかと思います。そんな経営者様に情報がございます。 候補としてベトナムもお考えの方は、下記をご検討頂けたらと思います。 http://www.jcci.or.jp/news/2011/1229151456.html

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