あなたの社長は、違う星にいますか？

人事コンサルティング会社のＪＴＢモチベーションズさんが、面白い調査結果を発表しています。 「社長や会社に感じる心の距離」に関する意識調査です。   なんと、「社長は違う星にいる。」と答えた従業員が２０％もいたそうです。（従業員５００人以上の会社員）   さて、皆さんの会社は、大丈夫ですか？   詳しい調査結果は、こちらのサイトで。    

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食中毒について便利なサイト

ここにきて急激に暑くなり、食中毒がさらに心配な季節になってきました。 皆さんのお店でも、食中毒対策を再度確認されていると思います。   しかし、食中毒って教えるのが大変なんだよな。と思っている方も多いと思います。   そんな皆様に、食中毒に関することが分かりやすく乗っているサイトを見つけました。 ご自身の振り返りと部下への教育のご参考までに紹介いたします。 サイトは、食中毒予防教室です。      

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煙の出ない新型煙草の対応について

煙が出ない新型たばこについて、航空会社で対応が分かれているそうです。 さて、飲食店の皆様は、どのように対応をされていきますか？ 公的な見解が出ないと難しい対応を迫れてしまいそうです。 参考の記事は下記になります。 http://netallica.yahoo.co.jp/news/123085 http://www.j-cast.com/2010/05/18066771.html?p=2  

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おひとり様好みの飲食店とは？

日経ＭＪにこんなタイトルの興味深い記事が載っていました。   詳しくは、こちらのサイトにあります。 http://www.dims.ne.jp/timelyresearch/2010/100413/   いまや、見過ごすことができない「おひとり様」。 利用者の心情がアンケートに出ています。 利用業態の男女差など、わかっているけど興味深いデータになっています。 ぜひ、ご参考に。          

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牛丼チェーン店の"優勝劣敗"

下記に牛丼チェーン店での“優勝劣敗”が鮮明になってきたという記事があります。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100510-00000581-san-bus_all   ご存知の通り、吉野家さんが苦戦されております。   価格の面がよく取り上げられていますが、実際はサービスや提供スピードの部分が大きいのではないかと思っています。 以前利用していた際は、接客も心地よくスピード感に溢れており、他者との差をとても感じていました。 しかし、今は他社も接客に力を入れ、以前より差を感じなくなってきました。  でも...

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