日記・エッセイ
【情報提供】節電対策について
今年、一番懸念されている「節電」について、政府から新しい対策が出ております。ご確認をお願いいたします。 http://www.meti.go.jp/earthquake/electricity_supply/0325_electricity_supply.html 小口需要家の節電行動計画の標準フォーマット（飲食店バージョンあり）http://www.meti.go.jp/earthquake/electricity_supply/0513_electricity_supply_02_07.pdf【情報提供】節電対策についての続きを読む
2011年5月15日 13:58
心よりお見舞い申し上げます
「東北地方太平洋沖地震」で被災された皆様には、心よりお見舞いを申し上げます。 私の友人や知人も、被災しております。 とても辛い厳しい状況だと聞いております。 ニュースの映像を見て、とても心を痛めております。 どうか希望を捨てずに頑張っていただきたいと思います。 中小企業診断士として、このような時こそ何かお手伝い出来る事があるはずだと思っております。心よりお見舞い申し上げますの続きを読む
2011年3月14日 10:18
値下げを増益につなげるのは難しい？？
外食産業では値下げ競争が、さらに大変厳しくなってきています。 値下げして利益を残す事が、とても難しい事をわかりやすく書いてある記事を発見いたしました。 ご参考にして頂けたらと思います。 http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20110224/261358/?P=1値下げを増益につなげるのは難しい？？の続きを読む
2011年2月26日 10:15
牛丼値下げ競争をゲーム理論で見てみると・・・
外食産業ニュースで面白い記事を見つけたので、ご紹介いたします。 最近、話題の牛丼の値下げ戦争を経済学で有名な「ゲーム理論」で説明されています。 とても興味深い内容になっています。 詳しくは、こちらから。牛丼値下げ競争をゲーム理論で見てみると・・・の続きを読む
2011年2月21日 08:19
診断実習の副指導員として・・・
明日から、実務補修の後半戦がスタートいたします。 実務補習とは、中小企業診断士の2次試験の合格者が、実際の企業で診断実習を行ない、その結果により正式に中小企業診断士になれる実習の事を言います。 現在、自分は実務補習の副指導員として参加しています。 実習生の真剣な眼差しに、大学校に通っていた頃の自分を思い出します。 とても良い刺激を受けています。診断実習の副指導員として・・・の続きを読む
2011年2月11日 22:17
子供向け食材普及推進協議会設立発表会が終わって・・・
本日、相模女子大にて「子供向け食材普及推進協議会設立発表会」が開催されました。 大勢の方にご参加頂きまして、誠にありがとうございました。 基調講演には、林マヤ様にお越し頂き「心と体を元気にする野菜づくり」についてお話をして頂きました。 ご自身の生まれた時のエピソードから始まって、現在の有機栽培に取り組んだ経緯などについて、お笑いネタをたっぷり加えてお話をして頂き、参加者の皆さんに大変喜んでいただけたと思います。 現在、林マヤさんのご夫妻が取り組んでいられる野菜は、変わった種類の野菜が多く、とても可愛いものが多かったです。いろんな...子供向け食材普及推進協議会設立発表会が終わって・・・の続きを読む
2011年2月 6日 21:35
ぐるなび戦略共有会議に参加して・・ワタミ会長の講演
1月31日に、株式会社ぐるなび様主催の「ぐるなび戦略共有会議 歓送迎会対策セミナー2011」に行ってきました。 ワタミ株式会社代表取締役会長・CEOの渡邉 美樹様がお話されると言うことで、とても多くの方が参加されていました。 今日は、そんなわけで皆さんに概要をシェアしようと思います。 経営者にとって、大切な事は４つしかないとお話をされていました。 ①ミッション・・何のためにこの仕事をしているのか？ ②ビジョン ・・どのような状態になりたいのか？ ③戦略 ・・そのためにどのような方法を取ればよいのか？ ④戦術 ・・実際に取り組むための細かい作戦 ...ぐるなび戦略共有会議に参加して・・ワタミ会長の講演の続きを読む
2011年2月 2日 12:18
子供向け食材普及推進協議会の設立発表会のご案内
本日は、皆様にイベントのご案内をいたします。 来たる2月6日に、相模女子大学で、「子供向け食材普及推進協議会」が開催されます。 この子供向け食材とは、子供たちが美味しく安全に楽しく食べれらる食事を目指し、食材から見直していこうという取り組みのものです。 飲食店でお子様に食事を提供されている事業者様も多いと思いますので、他店との差別化をお考えでしたら、ぜひご参加ください。 詳しくは、こちらになります。 http://www.mealcare.co.jp/0114_kyoukikai.pdf子供向け食材普及推進協議会の設立発表会のご案内の続きを読む
2011年1月30日 15:33
焼き肉店の「もも」、「ヘルシーロース」と改名
もう、ご存じの方も多いかと思いますが、標題の事が記事になっております。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110120-00000584-yom-soci 焼き肉店を経営されている方は、十分にご注意ください。 今後、同様な表示に関する義務が強化されてくると思います。焼き肉店の「もも」、「ヘルシーロース」と改名の続きを読む
2011年1月21日 09:22
上司と部下の健全な関係を考える
昨夜、こんなタイトルの記事を見つけました。「上司と部下の健全な関係を考える」 なかなか興味深いタイトルですよね？ 上司と部下の関係を、様々なタイプに分類されていて、面白かったです。思わず、自分の店長時代は、どうだったかなぁ？って思いだしてしまいました。 皆さんは、部下の方とどんな関係を築かれていますか？ 興味がある方は、こちらに記事があります。 http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1101/18/news009.html上司と部下の健全な関係を考えるの続きを読む
2011年1月19日 11:33
