中小企業分野でのセミナー講師

 本日、長野県団体中央会で行なわれている「農商工人材育成セミナー」で、「中小企業分野」の講師を担当させて頂きました。 http://www.alps.or.jp/chuokai/noushoukou/index.htmlhttp://www.alps.or.jp/chuokai/noushoukou/curriculum2.pdf  「中小企業分野」の担当ということで、中小企業白書などを用いて、参加者の方に中小企業の現状と今後の課題について、ご理解頂けるようにお話をさせて頂きました。 そして、その現状を踏まえ、中小企業として農商工連携に取り組むという方法があり、その際のポイ...

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前任店長と比較されて困っています。どうしたら良いのですか？？

今回は、「前任店長との比較に悩む」店長からのご相談です。チェーン店の店長の方でしたら、どなたでも悩まれた事のあるテーマだと思います。   飲食　店長歴２年   ＜相談内容＞ 最近、異動で店舗が変わりました。 当然、現在のスタッフは前任の店長が採用され、教育されたスタッフ達ばかりで何かにつけて前任の店長と比較されてしまいます。 「前の店長はそんなこと言わなかった。」だとか、「前の店長はこうだった。」とか・・・・・ 素直に自分の指示に従ってくれなくてとてもやりにくいです。 どうすれば、自分のやり方に従ってくれるようになるのでしょうか？      ...

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店長の皆様に読んでほしい本です

今日は、ちょっと本のご紹介です。 『リーダーになる人のたった１つの習慣』（福島　正伸著） という本です。 この本は、店長の皆様には、きっと役立つ本だと思います。 3人のタイプの違う店長が、それぞれの手法で店舗の立て直しを図っていくというお話になっています。 お店は、飲食店ではなく、カラオケ店なのですが、店長の方なら誰でものめり込んでしまうお話だと思います。 現在、リーダーシップやマネジメントにお悩みの方には、きっと参考になることがあると思います。 とても分かりやすく、すぐに読めるようになっています。    

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レジの過不足が多いんです。どうしたら良いのですか？？

お疲れ様です。早いもので、もう半年が終わりましたね。最近は、不安定な天気の日が多く、苦労されているお店も多いのではないかと思います。さて、今回は「過不足」に悩む店長からのご相談です。飲食　店長歴１年＜相談内容＞ここ３カ月くらいレジ金の過不足が多く出ていて困っています。ひどい時で１７回もありました。その都度、レジ操作等を確認しているのですが上手くいきません。どのような点に注意すれば良いでしょうか？ ＜提案内容＞金銭問題は、店長の精神的にも良くない問題ですよね。対応を間違えてしまうと従業員との信頼関係を失いかねない事になるので大変だと思います。さて、基本的な解決はご存じの３つの対応になる...

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